LTL para la industria alimentaria: ¿es la mejor opción?

Para los proveedores de la industria alimentaria, utilizar un servicio FTL (Full Truckload), que es más rápido y seguro, resulta demasiado costoso cuando las cargas son menores a la capacidad de los camiones. Lo mismo ocurre si las cargas no tienen el tamaño requerido para utilizar un servicio de carga parcial. La alternativa para reducir los gastos es optar por un servicio LTL (Less Than Truckload). En este tipo de servicio, productos de diferentes proveedores comparten un mismo camión y el costo es repartido entre los clientes, quienes pagan según el tipo (clase), densidad, volumen y peso de sus respectivas cargas, además de por la duración y distancia del viaje.

Ventajas de un servicio LTL consolidado en la industria alimentaria

Cuando las cargas tienen diferentes destinos y comparten la misma unidad solo por un tramo del camino, la transportación toma más tiempo, ya que es necesario hacer más escalas, además de que los productos son manipulados constantemente. Sin embargo, un servicio LTL consolidado, que sigue un modelo de transporte compartido, concentra las cargas con una ruta similar para transportarlas juntas en un mismo camión. Esto aprovecha la capacidad de la unidad y reduce las paradas, lo que agiliza el servicio y disminuye la manipulación en puntos medios. De esta forma, los proveedores pagan por el espacio que necesitan, se reducen los costos y los productos llegan a tiempo y sin sufrir daños. Un servicio LTL con un sistema de entregas construido de forma consolidada genera estabilidad, consistencia y, por lo tanto, confiabilidad. 

Algunas compañías optan por utilizar un servicio FTL que haga escalas en diferentes puntos de entrega. Aunque esta parezca una manera eficiente de transporte, resulta costosa, pues cada parada se cobra de forma adicional al importe del viaje de origen a destino. Además, reduce la eficiencia en un nivel más amplio, ya que acapara un camión y a su conductor, dos recursos limitados en la industria del transporte de carga, durante un periodo prolongado de tiempo.

El transporte compartido de un servicio LTL consolidado puede ser una mejor opción, pues es menos costoso y distribuye los recursos de manera más eficiente.

LTL para productos refrigerados

Durante la transportación, la integridad de los productos es uno de los puntos más importantes, en especial cuando se trata de alimentos. En el caso de la comida que requiere refrigeración, la consistencia de la temperatura es un factor decisivo que se debe monitorear a lo largo de toda la cadena de suministro.

Un servicio LTL para alimentos podría requerir que productos que necesitan diferentes temperaturas sean transportados en el mismo camión. Si se cuenta con la tecnología adecuada y con las cargas organizadas en zonas según su grado de refrigeración, esto es posible. Sin embargo, se debe considerar que, en un viaje en el que hay que parar para hacer entregas en diferentes centros de distribución, cada vez que se abren las puertas de las cajas escapa aire refrigerado. Cuando esto ocurre múltiples veces durante el camino, es probable que se altere la temperatura requerida para conservar los distintos productos. En cambio, en un viaje que vaya directo de origen a destino o que haga paradas reducidas, como un servicio LTL consolidado, la transportación de cargas diferentes que requieran distintas temperaturas es confiable.         

Lo que debes considerar para la preparación de las cargas:

Riesgo de contaminación cruzada y transferencia de olores

No importa si esto sucede entre alimentos o con otro tipo de productos. Para prevenirlo es importante que los alimentos estén empaquetados y separados de manera adecuada, ya sea en un mismo camión o en camiones diferentes. Al optar por LTL considera la posibilidad de consultar con tu servicio de transporte el tipo de productos con los que tu carga compartirá el camión. 

Disponibilidad de equipos con refrigeración

En general, suele haber menos disponibilidad de servicio LTL con equipo de refrigeración que de servicio LTL regular, lo que encarece el costo del primero. Para reducir los gastos, una opción es aprovechar la reducción de los costos según los rangos de peso. De acuerdo con una lógica de mayoreo, el costo por kilo se abarata si el peso del cargamento supera cierta cantidad y disminuye cada vez más a medida que escala ciertos rangos de peso. De esta manera, las cargas pueden ser preparadas para que alcancen el rango en el que el costo se reduce. A largo plazo, esto puede significar un ahorro considerable.

Asegurar la mejor opción para transportar tus productos

Con los cambios y limitaciones que la pandemia por Covid-19 ha desatado en la industria de transporte de carga, la implementación de nuevas medidas sanitarias y la reactivación de los servicios de comida tras los periodos de confinamiento, asegurar alternativas de transportación confiable de productos alimentarios es esencial. Procura explorar las diferentes opciones disponibles, considerar las ventajas y los riesgos, además de programar los envíos y acordar las entregas con anticipación para reducir los percances y sortear las dificultades de la manera más conveniente.   

El servicio LTL permite que pequeños proveedores tengan una mejor opción para transportar sus productos y así volverse competitivos. Además, optimiza los procesos, reduce los costos y hace las entregas más seguras. Con el uso oportuno de LTL, los proveedores pueden recibir encargos de los servicios de alimentos de manera flexible y mantener la demanda de los clientes satisfecha.

En Mexicom Logistics, donde trabajamos con una empresa líder de la industria avícola, tenemos experiencia en el transporte de carga de alimentos con diferentes modalidades de servicio.