Cómo empresas manufactureras y minoristas aseguran disponibilidad de producto en anaquel y en línea en esta temporada de fiestas
Asegurar disponibilidad en anaquel y disponibilidad en línea durante la temporada de fiestas
La temporada de fiestas es un momento en el que la atmósfera se llena de alegría y en el que las empresas esperan ver un crecimiento en sus ventas. Este año, eMarketer pronostica que en la temporada de fiestas, las ventas totales de minoristas en los EE. UU. aumentarán un 3,8%. mientras que se espera que las ventas de comercio electrónico tengan un incremento del 13,2%. Por supuesto, solo los minoristas y empresas manufactureras con una buena gestión de su cadena de suministro verán los frutos de esta afortunada temporada al garantizar la disponibilidad en el anaquel y la disponibilidad en línea.
¿Qué son la disponibilidad en el anaquel y la disponibilidad en línea?
La disponibilidad en el anaquel, también conocida como On-shelf availability (OSA), es la disponibilidad del producto para la venta en el LUGAR en que lo espera el comprador y en el MOMENTO en el que desea comprarlo. Por su parte, la disponibilidad en línea, también llamada Online-availability (OLA), es una métrica que tiene el mismo significado que la disponibilidad en el anaquel, pero que se aplica en el contexto de las ventas en línea.
El tener un producto agotado o Out-of-Stock, es un problema que conduce a una mala experiencia del cliente que resulta en una disminución de la lealtad del cliente y pérdida de ventas. Si el artículo no está disponible, los clientes simplemente encontrarán un sustituto. En el mejor de los casos, los clientes comprarán un artículo diferente, sin embargo, a menudo, simplemente cambiarán de tienda. Esto sucede especialmente durante la temporada de fiestas. En esta publicación, compartimos contigo estrategias que llevan a cabo los fabricantes y minoristas para garantizar la disponibilidad en el anaquel y la disponibilidad en línea durante la temporada de fiestas.
1- Entienden la causa raíz delproblema que reduce la disponibilidad en el estante en su empresa.
El primer paso para mejorar la disponibilidad en el anaquel y la disponibilidad en línea durante la temporada de fiestas es hacer un análisis de la causa raíz para identificar cuál fue la causa principal del problema de falta de existencias durante las temporadas de fiestas en años anteriores.
¿Puede el problema principal ser un mal monitoreo de los estantes en la tienda? ¿O es que hubo una demanda inesperadamente alta de ese producto específico? ¿Fue correcta la prospección de demanda? ¿Hay algún problema de robo en la tienda? ¿Hay un error de logística o envío?
Las empresas manufactureras y minoristas exitosos analizan las áreas de ejecución, pedido, previsión, fabricación, comercialización y logística de la tienda para identificar la causa raíz y desarrollar soluciones a los problemas identificados.
2- Implementan un flujo de información efectivo dentro de su cadena de suministro
Los fabricantes y minoristas aseguran una comunicación interna y externa congruente y precisa para asegurarse de que sus clientes y proveedores de servicios compartan información coherente y exacta en el curso de sus interacciones. Durante la temporada de fiestas, es crucial que todas las áreas dentro de la organización tengan una comunicación fluida y precisa.
Para implementar un modelo de comunicación efectivo, se comeinza por definir la información que se requiere de cada área que participa en la cadena de suministro. ¿Qué información se requiere saber para garantizar la disponibilidad en el anaquel y la disponibilidad en línea?
El área de manufactura debe proporcionar información clara sobre los tiempos de proceso, el tiempo de espera, la información de mantenimiento preventivo, la programación de vacaciones, etc.
El área de inventario debe proporcionar datos sobre el nivel de inventario de productos terminados, materia prima y partes intermedias.
El área de logística de la cadena de suministro debe proporcionar información sobre el tiempo de entrega del proveedor, el tamaño del lote de suministro y la capacidad del proveedor.
El área de marketing debe proporcionar información sobre las próximas promociones y campañas de comunicación.
Un modelo de comunicación efectivo te ayudará a obtener información que te permita establecer fechas de vencimiento, prioridades y patrones de demanda.
3- Aplican un proceso efectivo de planificación de la demanda.
La planificación de la demanda consiste en revisar la información disponible, como datos históricos sobre ventas, estudios de mercado y niveles de inventario para comprender cuál es la demanda real ahora y cuál es la probable demanda en el futuro.
¿Cuáles son las estrategias que los minoristas y empresas manufactureras siguen para contar con una planificación efectiva de la demanda durante esta temporada de fiestas?
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- Utilizan los datos de ventas de años anteriores para identificar patrones de demanda y crear pronósticos de demanda.
- Preguntan directamente a sus clientes si anticipan una mayor demanda para las próximas fechas.
- Además, incorporan al pronóstico las ventas y los comentarios de los clientes, incluidas las promociones.
- Y evalúan las predicciones hechas en temporada de fiestas de años anteriores.
4- Entienden el flujo logístico de la temporada alta e implementan estrategias para adaptarse
En América del Norte, antes de que comience la temporada de vacaciones, hay un incremento significativo en los envíos procedentes de China, lo que provoca un cambio de rutas y disponibilidad en el transporte por camión. Por ejemplo, algunos transportistas dejan de servir la ruta de Los Ángeles a Laredo y comienzan a enviar sus camiones a grandes centros de distribución en Dallas y Chicago. El cambio de ruta provoca una escasez de disponibilidad de tucks para cubrir ciertas zonas, lo que resulta en precios de temporada alta y tiempos de tránsito más largos.
Las empresas manufactureras y minoristas exitosas en América del Norte comprenden los flujos logísticos de la temporada alta e implementan algunas estrategias para garantizar la disponibilidad en el anaquel y la disponibilidad en línea. Por ejemplo:
- Planifican con anticipación y priorizan el envío de productos con mayor demanda.
- Cuando es posible, implementan estrategias de cross-docking para eliminar los tiempos de almacenamiento.
- Envíe con agentes de carga confiables que tengan una gran red de transportistas y los ayudarán a encontrar la mejor solución para enviar sus envíos máximos.
Fuentes:
Haz clic para acceder a 2007_5.content.06399.pdf
https://www.thomasnet.com/articles/procurement/what-is-demand-planning/
